25 juillet 2011

مسمن معمر بكبدة الدجاج

مسمن معمر بكبدة الدجاج
  
المقادير
لعجينة ديال لمسمن  وتترك ترتاح 20 دقيقة

دابا ندوزو الحشوة غادي نتسعملو كبدة الدجاج والقنصة والقلب
اول حاجة نسلقوهم فالماء فيه الملح وورقة سيدنا موسى والتومة


من بعد نحيدو الكبدة ونخاليو القنصة والقلب ايطيبو مزيان ونخاليوهم يستقطرو مزيان
 

دابا ندوزو لبصلة نقطعوها مربعات ونديرو معاها الزيت والملح والابزار ونخاليوها احتا تنزل
 

من بعد مانزلات انزيدو عليها طحميرة وخرقوم والربيع وشوية القرفة كيعطيها مداق غزال
 

ونخاليوها تشحر شوية ونزيدو اعليها الكبدة والقنصة والقلب
 


بعدما ضفنا كاع العناصر نغطيو اعليها ونخليوها احتا ينسجمو مزيان وتنشف ونخليوها تبرد
 دابا ندوزو لتوراق
 نحتاجو لزيت وزبدة وها الصوور غادة تشرح ليكم
 





 

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire