مسمن معمر بكبدة الدجاج
المقادير
لعجينة ديال لمسمن وتترك ترتاح 20 دقيقة
دابا ندوزو الحشوة غادي نتسعملو كبدة الدجاج والقنصة والقلب
اول حاجة نسلقوهم فالماء فيه الملح وورقة سيدنا موسى والتومة
من بعد نحيدو الكبدة ونخاليو القنصة والقلب ايطيبو مزيان ونخاليوهم يستقطرو مزيان
دابا ندوزو لبصلة نقطعوها مربعات ونديرو معاها الزيت والملح والابزار ونخاليوها احتا تنزل
من بعد مانزلات انزيدو عليها طحميرة وخرقوم والربيع وشوية القرفة كيعطيها مداق غزال
ونخاليوها تشحر شوية ونزيدو اعليها الكبدة والقنصة والقلب
بعدما ضفنا كاع العناصر نغطيو اعليها ونخليوها احتا ينسجمو مزيان وتنشف ونخليوها تبرد
دابا ندوزو لتوراق
نحتاجو لزيت وزبدة وها الصوور غادة تشرح ليكم
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire