25 juillet 2011

مخيمرات بالدقيق الكامل معمرين بالكفتة


مخيمرات بالدقيق الكامل معمرين بالكفتة


بالنسبة للعجينة نص كيلو دقيق كامل مع كاس عنبة فورص شوية الملح و الخميرة

كنعجنو العجينة عادية غير تكون مرخوفة ونخليوها تخمر





*مقادير الحشو *

2 بصلات كبار مشلضين كنديروهم فمقلة مع شوية الزيت البلدية ونخليوها تشحر حتى تنزل ونضيفو رابعة كفتة نفرتوها


كنديرو الملح والبزار و الكامون والزيتون الاسود والابيض مقطعين واخيرا القزبر والمعدنوس


كنزولو المقلة من فوق النار و نضيفو 3 البيضات مصلوقين مقطعين طريفات صغار
 

كنخدو العجينة ونشكلو منها كويرات صغار


كنعمروهم بالحشوة ونطيبوهم فالمقلة الثقيلة وهذا شكلهم
 


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire