25 juillet 2011

محينشات بالدجاج و مسمن الفران

محينشات بالدجاج و مسمن الفران

 غادي نحتاجو العجينة المسمن راه كلشي كيعرف ليها و مافيها باس ندكر بالمقادير نحتاجو الدقيق الابيض و الدقيق الاصفر نفس الكمية و الملحة و نعجنوها بالماء بارد و ندلكوها مزيااااان و نخليوها ترتاح و من بعد نديرو كويرات صغار اللي غادي نحتاجة المحينشات و اللي بغا يدير المسمن حتى هو يدير 3 كورات كبااااار هههه

الحشوة مع الطريقة

في مقلة غادي نديرو 3 بصلات مشلضين + الملح + الابزا ر+ السكنجبير + القرفة ضروري + الخرقوم البلدي و الخرقوم الاصطناعي + زيت المائدة و نخليو البصلة فوق النار حتى تدبال و نزيد عليها صدر الدجاج مصلوق مع شوية الملحة و الابزار و مفرتت انا درت صدر دجاجة واحدة و نخلطوه مع البصلة و نضيف الربيع مقطع نخركو حتى تنساجم العناصر و نضيف 4 بيضات و نحركو حتى يطيب البيض و نضيف 3 معالق كبار سكر سنيدة ونحرك حتى ينشف الخليط و نخليه يبرد
ايوا المراحل الاخرى راها باينة في الصور المحينشات فاش نبغيو ندخلوهم الفرن نكرصوهم غير شووووية ندهنوهم بالبيض و نديرو من الفوق شوية الزبدة و الى الفرن ملي يطيبو ندردرو عليهم السكر كلاصي و شوية القرفة و بالصحة و الراحة
و المسمنة غادي نديرو 3 كورات وحدة وسط وحدة يعني كل كورة نورقها و ندردر السميدة رقيقة و ندهن بالزبدة دايبة و نورق الكورة الاخرى و ندير وسط منها المسمنة اللي درنا من قبل و نفس الشئ بالنسبة الكورة التالثة و نكرص المسمنة في اللاطة ديال الفرن و ندهنها بالبيض و ندير طريفات ديال الزبدة من الفوق و ندخلها الفرن و بالصحة و الراحة

هادو المحينشات











و هادا المسمن
 





Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire